Les gourmandises de L’OR
En matière de confiseries, le pays Catalan a su tirer profit des amandes de son terroir. C’est pourquoi les tourons, nougats et diverses pâtes d’amandes figurent en première liste des douceurs les plus prisées.
Les tourons sont traditionnellement consommés pendant les fêtes de Noël. Ces spécialités irrésistibles aux amandes et au miel sont réalisés depuis 1874 par la société « L’OR », s’inspirant de recettes ancestrales. Par ailleurs, cette entreprise catalane a développé une excellente gamme de Nougats de Provence. Nous adorons également leur « Amandines », de délicieux petits fours à la pâte d’amande. Toutes ses gourmandises accompagneront vos instants gourmands autour d’un bon café ou d’un Muscat de Rivesaltes.
Les « petits délices » aux abricots du Tech .
Cette délicate confiserie est le cousin catalan du Calisson de Provence. La pulpe d’abricot vient enrichir la pâte d’amandes. Une fine couche de glaçage recouvre le tout. Une petite douceur à déguster à tout moment de la journée.
Les pâtes d’amandes au Muscat de l’Amandon du soleil.
La casserie de l’Amandon du soleil à Rivesaltes confectionne des pâtes d’amandes au Muscat avec des amandes locales.
Venez découvrir un goût unique, original et surprenant.
Les fruits secs caramélisés de Naturellement Catalan .
Cette toute jeune entreprise artisanale s’est lancée dans la réalisation de cacahuètes et d’amandes caramélisées. Commercialisées en petits sachets à inclure dans vos corbeilles de gourmandises. Une recette saine : juste des fruits secs, du sucre et du miel pour redécouvrir le goût du « fait maison ».
Les cerises séchées du Mas Py à Céret.
Le Mas Py à Céret nous propose de bonnes cerises BIO, séchées au soleil du Roussillon.
A inclure dans vos présentations de fruits secs entre les abricots secs et les figues locales.
Et découvrez sur ce site notre recette du Gâteau aux amandes et cerises séchées.
