Spéialités de poissons

Retrouvez à l’Épicerie des saveurs à proximité de Perpignan les spécialités de poissons de la maison "Roques".         

   Société ROQUES, conserverie de poissons à Collioure.

Collioure, « joyau de la côte Vermeille », est un site d’une beauté exceptionnelle. Fruit de la rencontre entre la mer et la montagne, ce petit village de pêcheurs a associé son nom à celui de l’anchois. En effet, Collioure vivait autrefois de la pêche et de la salaison de poissons. Aujourd’hui, la société Roques perpétue ce savoir-faire traditionnel. Elle reste spécialisée dans les produits de qualité  à base de poissons de Méditerranée.

Dégustez des terrines et des plats à base de poissons.

Vous trouverez à l’épicerie des saveurs de délicieuses terrines à base de poissons. Ces produits sont préparés sans conservateurs ni additifs chimiques. Leur texture est proche d’une rillette. C’est pourquoi elles sont idéales sur une tartine de pain grillé à l’apéritif ou en entrée.

4 produits différents sont présents en boutique dans des bocaux en verre de g.
– Terrine de coquilles Saint Jacques aux légumes
– Verrines  aux deux saumons
– Terrine de langoustine au Porto
– Rillettes d’anchois.
Alors ajoutez à vos paniers gourmands une petite touche typiquement méditerranéenne.

Découvrez les plats de poissons Catalans traditionnels.

vue de collioure prise par l'épicerie des saveurs.Parce que la cuisine Catalane est aussi une cuisine de pêcheurs, la société Roques nous mijote de bons petits plats ancestraux.

-la Zarsuela (plat complet à base de coquillage et de poissons) en bocaux de g.

  • – la soupe de poissons en petit bocal de g.