Les délices du  » royaume de l’olive »

Le Roussillon est le pays de Cocagne des amateurs de légumes. Ainsi, au fil des chemins, vous rencontrerez des cultures de poivrons, tomates, artichauts, aubergines, oignons. Et bien sûr des olives.

« Au royaume de l’olive » a mis tous ces goûts ensoleillés dans de belles verrines de légumes. Une recette saine dans la tradition de la cuisine Catalane. C’est-à-dire avec de l’huile d’olive, des olives, des légumes,du vin blanc, des agrumes, des épices, du miel, des herbes… Le tout sans colorants ni conservateurs.                                      

Idéales pour vos repas d’été

A l’épicerie des saveurs, nous vous les conseillons en accompagnement de viandes grillées ou de pâtes. En outre, ces verrines sont excellentes à tartiner pour l’apéritif.

Testez-les dans différentes recettes : comme le « feuilleté à l’olivade » voir la recette.